芋ケンピを作ろう 後編
- 2020年12月4日
- firegod
油で揚げた後、砂糖を絡めます。 フライパンをキレイに洗い、 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 グラニュー糖15gに水５ｃｃをかけ、熱します。 細かい泡が立ってきます。 そして、泡が大きくなってき …
芋ケンピを作ろう 前編
- 2020年12月3日
- firegod
サツマイモ 大きいのも小さいのも 特に小さいのを生かそうということで 芋ケンピを作ってみましょう。 以前に作って失敗したのですが 何度か失敗の後、やっと成功しました。 まず適度な大きさの芋、 ５ｍｍ幅 …
まだピーマン収穫できてます
- 2020年11月29日
- firegod
寒くなりました。 農作業としてはだいぶ作業が減っています。 来られるお客様も「ちょっと収穫」 という感じになっています。 私もちょっと収穫。 キャベツとレタスとブロッコリー。   …
千枚漬け（淀大根） ２
- 2020年11月27日
- firegod
塩漬けしてから、3日後。 水がだいぶ出てきました。 いよいよ本格的に漬け込みです。 まず、砂糖50g・みりん50cc・酒50cc 沸騰させ、アルコール分を飛ばします。 常温まで冷ます間に、 大 …
長いも、ショウガ、ジャガイモ収穫
- 2020年11月22日
- firegod
本日の収穫です。 長いもとショウガ。 あまり深く掘っていない場所の長いもなので ちょっと短いです。 そして小さい。 小さいのは、来年の種イモにします。 ショウガもどんな状況かの試し掘り。 ちょっと小さ …
腐葉土 様子を見てみます
- 2020年11月21日
- firegod
6月に氏神さんの掃除でもらってきた落葉 嵩が半分ぐらいになってきました。 シートの中では、下の方がたい肥になってきています。 結構時間がかかりますね。 今日は急に思い立って開けてみたので とりあえず、 …
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