• 京都・伏見にある体験農園(サポート付き貸家庭菜園)です

    漬け込んでから、三日。

    いよいよ千枚漬けの完成です。

     

     

    さて、どうなっているでしょう。

     

     

    お酢やみりんの匂い。

    いい香りです。

     

    試食してみます。

     

    昆布の出汁も効いて、鷹の爪のピリッとした辛味もあって

    美味しいです (^^♪。

     

    辛さが足りなければ、ここに七味をかけても

    いいお酒のおつまみになります。

    今回は、鷹の爪十分な量でした。

    このままでおつまみにもなります。

    もちろん、ご飯のおかずです。

     

     

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