京都伏見・淀の体験農園。アドバイス・サポート付きですので、野菜作り経験者さんはもちろん、初心者の方にも野菜作りを楽しんでいただくことが出来る家庭菜園です。
春。農園入り口の桜。さあ、これから夏野菜の準備に忙しくなります。 何よりも食べたいもの、を作りましょう。ワクワクしてきませんか。
夏野菜の収穫。自分で作る野菜。今まで食べていた野菜と大きく違います。 ご自分の汗という最高の肥料が入っています。
冬野菜も。お鍋に入れてもおいしい京野菜。どれもが有機無農薬。 この野菜でご利用者さんご招待、農園の忘年会を行っています。
新着情報
芋ケンピを作ろう 後編
油で揚げた後、砂糖を絡めます。 フライパンをキレイに洗い、 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 グラニュー糖15gに水５ｃｃをかけ、熱します。 細かい泡が立ってきます。 そして、泡が大きくなってき …
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芋ケンピを作ろう 前編
サツマイモ 大きいのも小さいのも 特に小さいのを生かそうということで 芋ケンピを作ってみましょう。 以前に作って失敗したのですが 何度か失敗の後、やっと成功しました。 まず適度な大きさの芋、 ５ｍ …
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まだピーマン収穫できてます
寒くなりました。 農作業としてはだいぶ作業が減っています。 来られるお客様も「ちょっと収穫」 という感じになっています。 私もちょっと収穫。 キャベツとレタスとブロッコリー。   …
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千枚漬け（淀大根） ２
塩漬けしてから、3日後。 水がだいぶ出てきました。 いよいよ本格的に漬け込みです。 まず、砂糖50g・みりん50cc・酒50cc 沸騰させ、アルコール分を飛ばします。 常温まで冷ます間に、 大 …
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千枚漬け（淀大根）
淀大根の千枚漬けを作りましょう。 当園のある淀では、聖護院大根をこの淀久御山地方の 特産「淀大根」として多く栽培されています。 おでんなどの煮物に崩れにくく 味が良くしみ込むのが特徴です。 当地で …
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長いも、ショウガ、ジャガイモ収穫
本日の収穫です。 長いもとショウガ。 あまり深く掘っていない場所の長いもなので ちょっと短いです。 そして小さい。 小さいのは、来年の種イモにします。 ショウガもどんな状況かの試し掘り。 ちょっと小さ …
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腐葉土 様子を見てみます
6月に氏神さんの掃除でもらってきた落葉 嵩が半分ぐらいになってきました。 シートの中では、下の方がたい肥になってきています。 結構時間がかかりますね。 今日は急に思い立って開けてみたので とりあえず、 …
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