• 京都・伏見にある体験農園(サポート付き貸家庭菜園)です

    休憩小屋前のブドウ

    農園の休憩小屋の前のブドウ デラウェア、 ついに食べられるぐらいまで熟してきました。   といいましても、ブドウの房に取り付けたカバー 最少は8個あったんですが、 風で飛ばされたりで、残り三 …

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    紫蘇ジュース 後編

    紫蘇ジュースづくりを前編に続きまして さて、粗熱の取れたところで ザルに上げた葉を絞ってエキスを。 熱い間は触れません。 でもある意味ここから絞り出した汁が 一番濃くていいかも。 そして、キッチンペー …

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    紫蘇ジュース 前編

    農園で勝手生えをする紫蘇。 今年はちょっとまとめて栽培。 農園ご利用者さんにもお分けしています。 私も、この紫蘇で紫蘇ジュースを作りました。 赤紫蘇2本、青紫蘇も入れたほうがいいと依然聞いたことがるの …

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    ニンジン種まきと秋野菜準備

    ニンジンの種まきをしてきました。 予定通り先日に耕して、草除けをしていたところに、 ビニールシートを外して蒔きます。 金時ニンジン、西洋ニンジン、そしてフルーツニンジン。 今春にフルーツニンジンもらっ …

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    野菜の冷凍保存

    アマゾンで買いました。 「新鮮野菜の冷凍術」というムック本。   キュウリやナスなんかもそのまま冷凍保存できる、 とかあまり手間をかけずに保存できる方法が載っています。 ピーマンやシシトウも …

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    ニンジンの植え付け準備

    農園の隣のマンションの工事 無事に擁壁が完成して何か 景色が変わりました。 今日は地鎮祭をされてたみたいで、 これから建物が建つわけですね。 農園の日照には影響はなさそうなので 大丈夫です。 竹藪にな …

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    サトイモに藁を敷いて乾燥除け。

    長引いた梅雨のせいか野菜が高くなっていますね。 全国的に、長梅雨の為、日照不足などで どうしても不作の野菜が出てきて、 そうなってるみたいです。   反対にこの長雨で順調そうな野菜もあります …

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    どうぞ紫蘇ジュース・紫蘇酒づくりに

    昨日で梅雨明け。 やっと8月になって、「夏~~」という感じになりました。   心なしかひまわりも勢いがあるみたい。     急に朝顔の咲く数も増えたみたいです。 &nbs …

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    キュウリのしょうゆ漬け 後編

    前編からの続きです。 温められてブクブクと泡だった出汁に、 キュウリを投入。   均等に火がかけられるようにかき混ぜながら、 出汁からブクブクと泡が出てきたら出来上がり。   これ …

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    キュウリのしょうゆ漬け 前編

    ネット・YouTubeで調べて作ったキュウリのしょうゆ漬け。 二本だけしか植えてなくても、 最盛期には一日5・6本、 2日で10本ぐらい収穫出来るときもあります。 そんなキュウリの保存には、 しょうゆ …

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