野菜の冷凍保存

アマゾンで買いました。

「新鮮野菜の冷凍術」というムック本。

 

キュウリやナスなんかもそのまま冷凍保存できる、

とかあまり手間をかけずに保存できる方法が載っています。

ピーマンやシシトウも冷凍保存できるんですね。

そして、その野菜を使ったレシピも載っていて

大いに参考にさせていただきます。

 

そして、この春に夏野菜の保存を考えて

買っておいた冷凍庫。

今、冷凍食品やあのトマトソース、

キュウリのしょうゆ漬けを冷凍していますが、

生野菜もこれから増えそうです。

冷凍庫、買っておいてよかった。

(^^♪

 

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