• 京都・伏見にある体験農園(サポート付き貸家庭菜園)です

    昨日はヤングコーンを収穫して

    ひげも食べようとFacebookしていました。

     

    実際に食べてみました。

    コーンもフライパンで焼いて。

    ひげはそのままフライパンで焼くと

    焦げて黒くなるのでアルミホイルに包みます。

     

    右の小皿に載せたのが、コーンをそのままフライパンで

    ひげはアルミホイルに包んで。

    醤油で食べました。

    美味しかったです。

     

    そして左は、一つは丸ごとアルミホイルに包んで

    もう一つはコーンを葉を2,3枚残したまま

    フライパンで焼きます。

    ひげの部分はやはりホイルに包んで。

    どちらもポン酢をかけて。

     

    三通りの焼き方と2種類の調味料。

     

    葉に包まれたまま焼いてポン酢をつける。

    これが一番美味しいと思います。

    ほくほく感が出て甘みも増します。

    ひげも美味しいです。

    纏わりつくこともなく、

    しっとりとしています。

     

    ヤングコーンはこれからこの食べ方ですね。

    ビールのつまみにもなるし。

     

    実はこのトウモロコシ、

    農園では弟が作る担当というか

    彼に作るのを任せていて・・・ (^-^;

    このヤングコーン分けてもらったんです

    ( ^ω^)・・・

     

     

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