大根保存

大根収穫しました。

予定では雑煮大根にするつもりが

年末まで暖かかったせいで思ったより成長が良く

大きくなってしましました。

去年は寒すぎたのに、今年は暖かすぎ。

間引くのを１本立ちにせずに、１か所につき

２，３本残したまま育てていけばよかったです。

来年はそうしよう。

このままでは”す”が入ります。

 

筋っぽくなってしまうので、ひとまず掘り起こし。

こんなに一度には食べられませんので、

葉を切り落として上下逆にして土に埋めなおし。

にー、しー、ろー、はあ、九本。

数をちゃんと覚えておかないと、掘りなおしたときに

わからなくなるんですよね。

あれ、もう一本あったはずなのに？

とか、一本残したまま忘れてしまったり。

耕したときに残骸が出てきて思い出します。

１か月ぐらいは保存できるのでぼちぼちと

消費していきます。

 

 

 

ランキングに参加しています。

にほんブログ村

家庭菜園ランキング