• 京都・伏見にある体験農園(サポート付き貸家庭菜園)です

    ヒョウタンを水に浸ける 2

    種が抜けられるほどの穴をあけたヒョウタン。 水に浸ける前に・・・ 一工夫。 ひょたんの中に一握りの土を入れます。   電動ドライバーでその土を グリグリっと中へ。   土に着いてい …

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    ヒョウタンを水に浸ける 1

    中の種やワタを取るために水に浸けます。 水に浸けることで、特にワタを腐らせて 種もろとも取り出せるようにします。 必要な道具は、のこぎり・ノミ・電動ドライバー。 まずは、先端部分切り取り。 出来るだけ …

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    ヒョウタンの収穫

    9月中頃、ヒョウタンの収穫です。 茶色くなってしまったのが一つ、 青いままなのが6つ。 なかなかに、形も良さそうで 大きさもいい感じです。 が、残念ながらもう完熟で つぶれてしまっていたのが 4つ。 …

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    定植から支柱立て・ネット

    ウリ科作物はツルを伸ばし成長します。 定植して根付き、20㎝ぐらいになると いよいよ支柱を立てネットを張って ネットにツルをに這わせていきます。 ネットにうまく絡むように、 紐でネットにくくってあげま …

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    種まきから定植まで

    5月上旬、苗ポットに種を蒔きます。 写真は白菜やキャベツの苗づくりですが、 ヒョウタンも同様に苗ポットに種を蒔き 防虫ネットで覆います。 ウリ科の野菜は、ウリハムシなどに食害されることが多いです。 特 …

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    バジルソースを作ってみる

    もう花のつぼみも膨らんできて 終わりかけになってきたバジル。 今までトマトソースなんかを作ったときにちょっとづつ むしり取っていたんですが、 このまま種の収穫だけではもったいない。 葉っぱのまま置いて …

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    アジサイの挿し木

    梅雨も本格化、各地で大雨・雨続き。 被害が出ないように望むだけです。   大雨のところには申し訳ない話ですが、 この雨の季節にいいのが、挿し木。   アジサイを挿し木で増やして、 …

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    自家製味噌5 手入れ2回目

    最初の手入れから2か月。 時期はもう5月になっています。 大分暖かい、といいうより暑くもなってきたころ 味噌容器のチェック。   うわっ、周りにカビが (^^;) 白カビは風味は損ないますが …

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    自家製味噌4 手入れ

    味噌を容器に詰めて一か月。 お手入れのために、調理台の下から出してきて 見たほうが良いのですが、ちょっとさぼり。 実際のところは3か月ぐらいしてから様子を見ました。 重しを取ってラップを外すとこんな感 …

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    自家製味噌3 容器に詰める

    昨日からの雨はいい雨でした。 ずっとお天気続きで一雨とおもっていたところに、 しかしこの週末のお天気が良くなさそうな予報で少し心配です。 さて、本題。 味噌作りの続き。 煮豆と米麹・塩を混ぜ合わせたも …

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