バジル ふりかけにもしました。
- 2021年9月3日
- firegod
バジルについては、昨日のソースだけでなく、 ふりかけも作りました。 バジルの葉を茎から外して洗います。 数時間干して、乾いていない部分はキッチンペーパーで。 そしてレンジでチンします。 3分間チンして …
バジルソース 作りました
- 2021年9月2日
- firegod
あまり、じゃなくて全然食べられる実がなかった トマトの脇芽挿し木あと撤去します。 あとにはコンパニオンプランツとして 植えていたバジルが残ります。 この残ったバジルも抜かないとこの場所が …
この1週間で作ったあんなものやこんなもの
- 2021年8月7日
- firegod
もうすぐトマトも終わりそうです。 おかげさまで無人販売にもたくさん並べさせていただき、 いつもお買い上げいただいてありがとうごさいます。 <(_ _)> それでもまだまだたく …
芋ケンピを作ろう 後編
- 2020年12月4日
- firegod
油で揚げた後、砂糖を絡めます。 フライパンをキレイに洗い、 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 グラニュー糖15gに水５ｃｃをかけ、熱します。 細かい泡が立ってきます。 そして、泡が大きくなってき …
芋ケンピを作ろう 前編
- 2020年12月3日
- firegod
サツマイモ 大きいのも小さいのも 特に小さいのを生かそうということで 芋ケンピを作ってみましょう。 以前に作って失敗したのですが 何度か失敗の後、やっと成功しました。 まず適度な大きさの芋、 ５ｍｍ幅 …
千枚漬け（淀大根） ２
- 2020年11月27日
- firegod
塩漬けしてから、3日後。 水がだいぶ出てきました。 いよいよ本格的に漬け込みです。 まず、砂糖50g・みりん50cc・酒50cc 沸騰させ、アルコール分を飛ばします。 常温まで冷ます間に、 大 …
バジルソース作りました
- 2020年10月7日
- firegod
去年と同じく、花穂が出てきて終わりかけになってきたバジル。 このままでは、もったいないです。 台風で葉っぱが傷んでしまう前に 刈り取ってきます。 そして、去年同様バジルソースを作りました。 （作り方は …
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