ゴボウの掘り起こし

お正月の定番として、我が家では必ず作る

「たたきごぼう」。

そのために、もちろんゴボウを栽培しています。

今日はゴボウの掘り起こし。

根が暴れまわっています。

あっちに伸びたりこっちに伸びたり。

二つに分かれていたり。

長芋堀よりも大変かも？

ただ長芋よりも掘っている段階では少し硬いのが救いです。

6本ぐらい掘り起こして、

半分は弟にあげる予定。

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