今日は寒さが戻ってきてしまいました。
それでももうすぐ春本番なんだと、
水菜も花が咲いて、もう葉も固くて
食べられなくなってきました。
そういうことで抜き取って、
夏の野菜の準備をしようと思います。
抜いたら、根っこがカブのようになってます。
土を洗い落としても
大根やカブも水菜も同じアブラナ科
ということが納得できる根っこです。
一瞬食べようかと思いましたが、
花が咲くぐらいトウがたった大根は
筋っぽくて美味しいとは思えないので
やめておきます。
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