長芋の種イモも保管します

去年11月に長芋試し掘りに

一畝分を掘り起こしましたが、

まだもう一畝分あります。

しかし、弟に2，3本掘り起こしてもらってあげただけで

ほとんどそのままになっていました。

1月末にやっと掘り起こしました。

 

去年掘り起こしたほうが大きくて

今年に掘り起こした分は少し短かったです。

 

この分は食べる、というより

種イモとして保管することにしました。

 

サトイモと同じように、

深く掘って土の中に保管。

といっても2か月ぐらいのことなので

そのままでも全然大丈夫なのでしょうが、

念のために。

お客様にも長芋を植えたい人が多いので

その種イモにもしていただかねばならないので

確実に保管しておきます。

種イモに使わなければ使わないで

こうして保管しておけば

食用にもできます。

 

 

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